Do pieczenia potrzebny jest sprzęt, który umożliwia rozgrzanie surowego ciasta do wysokiej temperatury. Dobrej jakości piekarnik sprawia, że masa jest równomiernie wypieczona i nabiera pięknych kolorów. Jednak, aby udekorować ciasto i sprawić, żeby ciastka domowej roboty miały fantazyjne kształty, potrzeba czegoś więcej. Akcesoria do pieczenia powodują, że praca przy blacie kuchennym urasta do rangi sztuki, a wypieki znikają w mgnieniu oka. 

Jakie sprzęty cukiernicze są najpopularniejsze? 

Podstawą do wyrabiania ciasta jest drewniany blat lub stolnica, na której wałkuje się gęstą masę. To z niej można w dalszej kolejności formować podstawę do tortu lub wyrabiać wielokształtne ciastka. Do tego potrzebne są akcesoria cukiernicze (zobacz więcej tutaj): 

• waga kuchenna – umożliwia precyzyjne odmierzenie dowolnej ilości mąki, cukru i innych składników, 
• tortownica – blaszana forma, najczęściej o okrągłym kształcie, służąca do pieczenia tortów, biszkoptów i innych tradycyjnych ciast, 
• foremki na ciastka – małe, blaszane profile, dzięki którym powstają ciasteczka o kształtach zwierząt lub figur geometrycznych, 
• szczypce cukiernicze – pozwalają na nakładanie wypieków w elegancki i higieniczny sposób, 
• rękaw cukierniczy – umożliwia dekorowanie ciast masą kremową lub lukrem. Może też służyć do faszerowania różnych potraw. 

Powyżej znajdują się najczęściej używane akcesoria, łącznie z wałkiem, nożem i innymi sprzętami. Liczba tych elementów może się różnić, w zależności od umiejętności gospodyni i jej potrzeb.  

W jaki sposób należy dbać o akcesoria do dekorowania ciast i wypieków? 

Aby można było używać akcesoriów cukierniczych jak najdłużej, warto zadbać o ich stan i przechowywanie. Najlepiej stworzyć w tym celu osobne miejsce – może to być szuflada z przegródkami lub zamykana półka. To pozwoli na łatwiejsze gospodarowanie sprzętem i szybszy dostęp do konkretnych narzędzi. Warto także zainteresować się, które akcesoria mogą być myte w zmywarce, a które czyszczone ręcznie. Dzięki temu można uniknąć uszkodzenia sprzętów i znacznie wydłużyć ich żywotność.